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- 发布时间2018-09-21 09:53
- 发布人金彩集团
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台湾，被誉为亚洲素食的发源地，2000多万的人口，有10000多家素食店，而大陆14亿的人口，仅有3000多家素食店；台湾的核心城市台北，200万的人口，餐饮店有10000多家，素食店有1000多家，占比为10%左右，而首都北京有2000多万的人口，餐饮店面60000多家，素食店仅有130余家，占比为0.2%左右；按照以上对比数据来看，称台湾是亚洲素食爱好者的天堂和圣地，当之无愧，毫不夸张。
此次朴素项目组赴台湾，除了实地调研台湾素食行业的发展脉络/行业现状/发展趋势以外，还肩负着论证素食轻/简餐商业模式的合理性、产品架构的可行性等重任，同时整合和共享行业优质资源，为后期的合作奠定基础。此次10天的行程中，主要会对台北、新北、宜兰等台湾北部素食最为发达的区域进行调研，累计样本数量为30家左右，为10月底商业业态的初步方案形成增加信息存量。
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